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Técnico em ALIMENTOS

O profissional Técnico

O TÉCNICO EM ALIMENTOS é o profissional que atua no processamento e conservação de matérias-primas, produtos e subprodutos da indústria alimentícia e de bebidas, realizando análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Auxilia no planejamento, na coordenação e controle de atividades do setor. Promove a sanitização das indústrias

alimentícias e de bebidas. Controla e corrige desvios nos processos manuais e

automatizados. Acompanha a compra e a manutenção de equipamentos. Participa do

desenvolvimento de novos produtos e processos. Auxilia na implantação de sistema de garantia de qualidade e segurança em organizações da área de alimentos. Realiza trabalho em equipe, assumindo papéis de liderança e tomada decisões. Busca atualização e ampliação dos seus conhecimentos em linguagens, capacidade de comunicação oral e

escrita. Articula com iniciativa e capacidade de adaptação a novos ambientes e situações.

Exerce atitude profissional, postura ética, com visão na sustentabilidade e responsabilidade

social.

Capacitar

O Curso de TÉCNICO EM ALIMENTOS tem como objetivo capacitar o aluno para:

• oferecer oportunidade de escolarização e profissionalização, além de buscar o desenvolvimento de valores e atitudes para o exercício da cidadania;

• participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de novos produtos

e processos;

• acompanhar pré-processo e processo de alimentos e assegurar condições operacionais

de produção;

• executar inspeções sanitárias nas indústrias de alimentos com o objetivo de produzir um alimento seguro;

• elaborar e executar procedimentos operacionais na produção e no controle de qualidade de acordo com as Boas Práticas;

• respeitar normas e princípios éticos do exercício profissional que regem o profissional da área;

• elaborar comunicados e documentos técnicos.

Onde atuar

Indústrias de alimentos, bebidas e unidades agroindustriais. Entrepostos de armazenamento, beneficiamento e distribuição. Laboratórios, instituições de ensino, pesquisa e consultoria. Órgãos de fiscalização sanitária e proteção ao consumidor.

Indústria de insumos para processos e produtos. Indústrias de ração animal, estações de tratamento de água e resíduos, restaurantes comerciais, padarias, rotisserie, delicatessen, cozinhas industriais, experimentais, hoteleiras e

hospitalares. Empresas do ramo alimentício e de bebidas em áreas como processamento e análise físico-química, sensorial, microbiológica e no

desenvolvimento de novos produtos.

Conheças as modalidades, oferta e documentos deste curso!

Ensino Médio Integrado ao Ensino Técnico

Nesta modalidade, ao final de 3 anos, o aluno conclui o ensino médio e o curso técnico ao mesmo tempo

Onde Estudar

Etec BeSt Sede (Jundiaí)

Conheça os documentos deste curso

Plano de Curso (ingressante em 2021)

Habilitação Profissional de Técnico em Alimentos

Nesta modalidade, ao final de 3 semestres, o aluno conclui o curso técnico de nível médio. Para o ingresso é necessário ter concluído o ensino médio ou estar matriculado a partir da 2ª série.